Category: еда

Земля

Для чего мне нужны деньги



Теперь я понимаю, что всю жизнь сама отталкивала от себя деньги. Вернее, зарабатывала я всегда неплохо, но эти деньги всегда проходили мимо меня. Когда в очередной раз мне поднимали зарплату, обязательно тут же находились новые дыры, которые приходилось этими деньгами затыкать. И на себя мне ничего не оставалось. Почему? Да потому что "мне ничего не надо".

Это был настрой, с которым я прожила всю жизнь. Мне ничего не надо, куплю лучше что-то своему мужчине, своему ребенку, отдам маме (когда еще жили вместе) и т.п. Как в том анекдоте: зачем мне новые сапоги, я еще коньков не сносила.

Особенно ценным спасением стала для меня ипотека: больше не нужно было думать, куда бы слить деньги, можно было просто сливать, годами и много - и мечтать о том, что когда-то это закончится :)) А потом начнется что-то новое, и снова мне ничего не достанется (фух).

Но вот, ипотека закончилась, а во мне вдруг что-то изменилось. Уж не знаю, по совокупности чего - упорных ли попыток разобраться со своей головой, прочистки ли мозгов сыроедением, - но мне начало хотеться чего-то для себя. Сначала робко, с кучей оправданий и оговорок. Составила список того, что мне позарез нужно. А раз "позарез", то так и быть - можно (фух). Швейная машинка, блендер, дегидратор, соковыжималка, ремонт. По пути то и дело оглядывалась с недоверием: все это - для меня? Да, для меня.

Стало несколько легче и несколько проще, у меня появился первый опыт вкладывания денег в себя. И начало хотеться еще, уже смелее, без оговорок и оправданий. Дальше - больше, меня прямо таки понесло. Список сейчас довольно большой :) Но вчера я вдруг поняла, что он - накопленный, выстраданный, "прорывный" и потому - единоразовый, что рано или поздно он закончится, я куплю все, что наметила, и деньги мне снова станут "не нужны", и снова они потекут куда-то налево - туда, где нужны. Уже и "канализация" для их слива наметилась.

Но ведь это мои деньги! И я хочу распоряжаться ими сама! Если и отдавать, то - осознанно и по собственной воле. Отдавать. Или не отдавать. Тратить на себя . Или на других. И я захотела понять, осознать, для чего они мне нужны - не единоразово, а постоянно, вообще, неиссякаемо.

И тогда я села и составила новый список :)

Для чего мне нужны деньги.

1. Покупать качественную еду (самые лучшие фрукты, овощи, воду, коралловый кальций и т.п.).
2. Покупать красивые уютные комфортные личные вещи, одежду, обувь, украшения - новые, качественные.
3. Покупать самые лучшие вещи и технику для дома.
4. Ходить на массаж, йогу, танцы, все, что способствует здоровью.
5. Покупать хорошие книги, оплачивать качественные вебинары, курсы, учиться тому, что мне нужно.
6. Отдыхать в красивых местах, ездить в другие страны, напитываться новыми энергиями, природой, людьми, бывать там, где еще не бывала.
7. Ходить в сыроедческие кафе, рестораны, на выставки, в кино и т.п.

8. Дарить подарки любимым людям :)))


Семь пунктов - для себя, один - для других. Раньше было наоборот, причем в гораздо более перекошенном соотношении, на порядок, если не на два.

Парадокс в том, что только сейчас я начала получать удовлетворение и радость от дарения подарков, хотя подарки стали как раз поскромнее. Может, потому что подарки эти - не от запретов иметь что-то для себя, а от ощущения изобилия: у меня - много, хочу - делиться :)
Мыльный пузырь

Яд ли - соль?



Вынесу из комментов, ибо считаю важным.

В каком-то смысле соль действительно - яд. Можно назвать и мягче: консервант :))
Т.е. соль в больших дозах действительно убивает все живое. Недаром засаливают огурцы, капусту и т.п. - чтобы от соли подохла лишняя живность. А в Мертвом море, как известно, почти никто не живет. Поэтому, если есть соль в больших количествах, это однозначно плохо для нашей кишечной микрофлоры и вообще для организма.

В малых - не думаю, что может сильно навредить. Правда, с одной оговоркой: если соль не вареная!
Поваренная экстра, морская - не годятся! Эти виды соли получают выпариванием.
Чем плоха варка? Тем что при варке органические (растворимые) минеральные вещества переходят в неорганическую (нерастворимую) форму. Это легко увидеть в чайнике: заливаем мы туда прозрачную воду (минералы в растворенном виде), после кипячения получаем накипь (минералы становятся нерастворимыми).

Вот эта нерастворимость и есть самый большой враг. Потому как все, что растворяется в воде, организм может легко вывести (если оно ему не нужно). А все, что в воде НЕ растворяется, он вывести НЕ может (или может, но с большим трудом) - и откладывается оно где ни попадя: в суставах, почках и т.п.

Если хочется соленого, то лучше брать каменную соль, вроде бы, термической обработки она не проходит, как добыли, так и расфасовали (читать на этикетке, так или нет). Можно размолоть на кофемолке для удобства.

В некоторых источниках пишут, что соль нужна нам в качестве электролита, поэтому без нее - никак. В то же время, любой химик подтвердит, что электролитом может быть не только NaCl, а и любая другая соль (а солей в природе - много).
Есть множество сыроедов, которые соли не едят годами, живы и здоровы, хотя в Википедии пишут, что человек без поваренной соли может прожить не более 10-11 суток :)) Думаю, там ошибка: не без поваренной, а без солей вообще - и это правда.
Соли в большом количестве есть в растительной пище.

Я ем соль раз в день - в овощных салатах, хочется.
Солю мало (больше не хочется), сторонние наблюдатели оценивают мой посол как "не досолено" :)

А вообще я, пока писала, нашла две нестыковки в этих рассуждениях.
Спасибо за повод подумать, пойду, задам вопросы тем, кто об этом знает больше.
Мыльный пузырь

Все, что вы искали - на одном сайте :))



Ах, какой я суперский сайт нашла! http://cefaq.ru/table/
(Форум: http://cefaq.ru/)


здесь находятся самые точные данные (из базы департамента США по сельскому хозяйству) о калорийности и содержании белков, жиров, углеводов, витаминов, аминокислот, минералов и даже липидов во фруктах и ягодах, овощах и корнеплодах, зелени и пряностях, грибах, злаках и семенах, орехах и бобовых.
продукты представлены исключительно в сыром виде (raw), с кожурой, без какой-либо обработки (даже консервирования).
дополнительные данные по микроэлементам собраны вручную из различных научных источников и проанализированы.

цель сайта - продемонстрировать РАЗНООБРАЗНОСТЬ, показать огромное количество витаминов, аминокислот и прочих микроэлементов в сырой растительной пище, дать максимально точную и полную информацию о них.

животный белок (мясо, молочные продукты, яйца и т.д.), а также хлеб, макароны и прочая термообработанная пища отсутствуют, поскольку не являются видовой пищей для человека и противопоказаны к употреблению.


ПОМНИТЕ: термическая обработка сырой растительной пищи уничтожает ВСЕ ферменты (живые "нано-роботы", отвечающие за все биохимические процессы по перевариванию и усваиванию), уничтожает нашу бактериальную микрофлору и превращает еду в гниющий и закисляющий организм яд с канцерогенами, что является причиной ВСЕХ болезней человека (от простуды до рака), в то время как здоровая бактериальная микрофлора живёт в симбиозе с нашим организмом, питается сырой растительной клетчаткой, а взамен синтезирует нам ВСЕ необходимые витамины и аминокислоты (включая "незаменимые").

обо всё этом, и многом другом, подробно рассказано на форуме сыроедов:
почему сыроедение || КАК сыроедение лечит 99% ВСЕХ болезней || нормализация веса
бактериальная микрофлора человека и его кислотно-щелочной баланс (pH) или "как не болеть до 150 лет"
нитрАты и нитрИты или "как превратить еду в яд"
смерть от животных белков: мяса, молока и кисло-молочных продуктов
последствия неполноценного сыроедения (вегетарианства)
а вот здесь просто улыбальня

термическая обработка также разрушает молекулярную структуру и уничтожает бОльшую часть микроэлементов, что нарушит достоверность информации.
Мыльный пузырь

Фролов 18.06.2013 - кальций, ощелачивание, кислород



Крайне интересный вебинар, лично меня многие моменты просто потрясли.
Тех, кого не отпугнет обилие разнородной информации, в конце ожидает приятный сюрприз: вся эта информация потихоньку соберется в единый паззл.

Под катом мой личный конспект, вряд ли кому-то пригодится, поскольку он не столько информативный, сколько опорный.

Collapse )
Земля

Пастила из черной смородины (конфетки!)



Делала так же, как и клубничную, не мудствуя лукаво.
Пастила значительно более упругая получилась, тяжело в трубочки скатывалась, а после нарезания так и норовила раскрутиться. Но я все равно ее в банки заточила :))

Параллельно нашла способ, как ее есть в свежем виде, чтобы рот оскоминой не сводило: размолоть в блендере с водой и медом, получается вкуснявый коктейль! :)))
Мыльный пузырь

Клубничная пастила (конфетки!)

20130621 01620130621 018

Вкуснятина необыкновенная.
По плотности - что-то среднее между леденцами и мармеладом, по вкусу превосходит и то, и другое, по способности к длительному хранению сравнимо с вареньем, по пользе - куда тому варенью до нашей пастилы! :)))

Перебрать 3 кг клубники, подпорченные съесть, ням-ням. Остальные взбить в блендере - у меня получилось 2.5 л.
Добавить соль (1 ч. л.), мед (3-5 ст. л.), все размешать.
Если заливать по 2 половника на лист, общий объем как раз четко ляжет на 9 листов Седоны.

20130621 00220130621 00320130621 004

Поочередно приподнимая и опуская края поддона, распределить массу равномерно по листу. Это круче любой компьютерной игры, чесслово! Оно же все время пытается вытечь за край, причем сразу с двух сторон!!
Когда надоест, можно размазывать по листу ложкой :)) Но в конце все равно немного "порастекать", чтобы было равномерней.

20130621 00620130621 00720130621 008

Сушить при 39 градусах 21-24 часа, изредка переставляя и поворачивая поддоны.
Пастила должна получиться сухая и прочная, и при этом совсем слегка липкая и красивая :)))
Если приклеивается к пальцам, значит еще не готова!

20130621 00920130621 01020130621 012

Оторвать пастилу от листов, скатать в трубочки, приплюснуть изо всех сил.
Нарезать кухонными ножницами на конфетки. Сложить в литровую банку, закрыть, облизываться до зимы :))

Сейчас сушу четвертую партию, планирую сделать такую же малиновую, черничную, абриксовую, персиковую, дынную и т.п., закупаю банки...
Земля

Цыпленок

20130603_Vorobey 003

Прямо к моим ногам свалился птенчик, это было у "Фуршета". Он упал откуда-то с крыши на бетонные плиты, за ним бросилась мама-воробьиха, но увидев меня, упорхнула. В этот день мы так и остались без сметаны, я взяла Цыпленка и поскорей понесла домой, а через пять минут начался ливень, стало холодно.

Мне сказали, что выкармливать птенца - это адский труд, и что если отнести его обратно, то, родители, возможно, выкормят его и на земле (так бывает), но это был не наш случай - и место слишком людное, машины кругом, да и как выжить на мокром холодном бетоне? Я его оставила.

Сначала были мучительные поиски, чем же его кормить. Сварганила какую-то бурду из вареного яйца, вареного творога и вареного пшена - так было написано в рецепте знатоков выкармливания (плюс еще туда нужно вареное мясо, таблетки с кальцием и т.п. - но у меня их пока не было), мол, только так кормить, и никак иначе, шаг вправо или влево - погибнет. Ну, или живыми насекомыми, если они у вас есть - а где их взять? Пытались искать на улице, вернулись с пустыми руками.

Пока варила и кормила, вдруг поняла, что воспринимаю вареную еду как г..., даже мыть посуду после нее было противно. Выбросила все. Перебила гору орехов, нашла трех червячков, один сбежал :) Благо, настало утро, и я поспешила на рынок, там в рыболовном магазине нашла опарышей! Счастью моему не было предела - живая еда, во всех смыслах :)))) Теперь, может, выживет.

Collapse )
Мыльный пузырь

Годик :)

IMG_6688_small

мне очень нравятся игры, где время работает на меня
т.е. главное начать, а дальше что ни день, то плюс, солдат спит - служба идет ;)
здоровый образ жизни весь построен по этому принципу

год моего питания живой едой пришелся на майские праздники, на фоне Пасхи и Дня Победы как-то затушевался, вообще сомневалась, стоит ли об этом писать, ведь это уже стало моей нормой, я просто так живу

хотя с другой стороны, это моя новая жизнь, и мне - целый годик
звучит не особенно солидно :)
поэтому решила считать свой возраст как биологический минус жизнь на СЕ, итого, мне 36 :)))

не знаю, что вам может быть интересно по этому поводу, если есть конкретные вопросы, с радостью отвечу, задавайте

Collapse )